ペルー アルパカ（サンプル） 中浅煎り 50g

味わいの目安




苦味　★★☆☆☆

酸味　★★★★☆

コク　★★★☆☆

甘み　★★★★☆






焙煎度

中浅煎り






味の印象

やさしい甘みと柑橘系を思わせる爽やかな酸味。後味はすっきりとして飲みやすいコーヒーです。






こんな方におすすめ




✓ フルーティーなコーヒーが好きな方に

✓ 朝の一杯を爽やかに楽しみたい方に

✓ 軽やかな飲み口がお好みの方に





クリーンで優しい口当たり、りんごや洋ナシのような柔らかい酸味、そして黒糖やカラメルのようなまろやかな甘みとコクが特徴で、バランスが良く、毎日飲んでも飽きないナチュラルな味わいが楽しめます。

有機栽培（JASオーガニック）。後味もすっきりしており、「ほっこり落ち着く」優しい印象のコーヒーです。

ほのかな果実味（青りんご、オレンジ、みかんなど）、南米らしいカカオの風味があり、フレッシュで柔らかい酸味が特徴で、中煎りにすることで穏やかで丸みのある酸味になります。

はちみつ、カラメル、黒糖のようなまろやかな甘さとコクや クリーンでマイルド、ボディー感がありつつも柔らかく飲みやすいコーヒーです。

当店のコーヒー豆は受注後に焙煎をし、ガス抜きのため一晩程度休ませたのち発送させていただきます。到着後、新鮮な豆の香り、淹れた際のふっくら丸く仕上がるコーヒードームをお楽しみ下さい。



北海道の冷涼な気候を天然の貯蔵庫として活用。一般的な冷蔵庫とは異なり、電気を使わず自然の力で豆を保管することで、環境負荷を最小限に抑えながら、この土地ならではの熟成を追求しています。



焙煎において何よりも大切にしているのは、機械任せにしない「手の感覚」です。通常は一度に数キロから数十キロ焼くのが一般的ですが、私たちはあえて特注の1kg焙煎窯を使用し、一つひとつ手回しで焼き上げています。



豆は種類によって水分量が異なります。一粒一粒の「水の飛び方」を指先や音で感じ取り、その日の状態に合わせて回す速度を自らの手で微調整する。この非効率なまでのこだわりが、豆本来の美しさを最大限に引き出します。



一日に焼ける量はわずか20kg。手間はかかりますが、小ロットでこまめに焼き上げることで、一番美味しい「焙煎から一週間以内」の最高の状態で皆様にお届けすることができます。ヤマフクコーヒーが大切にする、鮮度と味わいの物語をぜひお楽しみください。

ボディー感がありつつも柔らかく飲みやすい

容量：50g / 焙煎度：中浅煎り

商品コード：000000000047

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