グアテマラ SHB 中深煎り 200g

味わいの目安




苦味　★★★☆☆

酸味　★★★☆☆

コク　★★★★☆

甘み　★★★★☆






焙煎度

中深煎り






こんな方におすすめ




✓ バランス重視の方に

✓ ブラック派の方に

✓ 初めてシングルオリジンを試す方に





グアテマラSHB（Strictly Hard Bean）は、標高1350m以上の高地で栽培されるグアテマラ最高等級のコーヒー豆で、甘く華やかな香りと、アーモンドやチョコレートのようなコク、柑橘系の上品な酸味が特徴です。

バランスが良く、中煎りではナッツ感とフルーティーな酸味と共にビターチョコのような豊かな風味とコクが楽しめ、ストレートでもミルクと合わせても美味しい人気の高い定番銘柄です。

当店のコーヒー豆は受注後に焙煎をし、ガス抜きのため一晩程度休ませたのち発送させていただきます。到着後、新鮮な豆の香り、淹れた際のふっくら丸く仕上がるコーヒードームをお楽しみ下さい。



北海道の冷涼な気候を天然の貯蔵庫として活用。一般的な冷蔵庫とは異なり、電気を使わず自然の力で豆を保管することで、環境負荷を最小限に抑えながら、この土地ならではの熟成を追求しています。



焙煎において何よりも大切にしているのは、機械任せにしない「手の感覚」です。通常は一度に数キロから数十キロ焼くのが一般的ですが、私たちはあえて特注の1kg焙煎窯を使用し、一つひとつ手回しで焼き上げています。



豆は種類によって水分量が異なります。一粒一粒の「水の飛び方」を指先や音で感じ取り、その日の状態に合わせて回す速度を自らの手で微調整する。この非効率なまでのこだわりが、豆本来の美しさを最大限に引き出します。



一日に焼ける量はわずか20kg。手間はかかりますが、小ロットでこまめに焼き上げることで、一番美味しい「焙煎から一週間以内」の最高の状態で皆様にお届けすることができます。ヤマフクコーヒーが大切にする、鮮度と味わいの物語をぜひお楽しみください。

アーモンドやチョコレートのようなコク

容量：200g / 焙煎度：中深煎り

商品コード：000000000014

商品選択と購入手続きにはJavaScriptを有効にしてください。