タンザニア キリマンジャロ AA 深煎り 300g

味わいの目安




苦味　★★★★☆

酸味　★★★☆☆

コク　★★★★☆

甘み　★★★☆☆






焙煎度

深煎り






こんな方におすすめ




✓ 力強い香りを楽しみたい方に

✓ アイスコーヒーにもおすすめ

✓ キレのある後味が好きな方に





日本のカフェでは定番メニューとなっているコーヒーで、酸味が強めですっきりとした味が特徴的です。

軽いのどごしにもかかわらずしっかりとした深いコクがあるため、よく「日本人の味覚に合うコーヒー」と表現されます。

酸味がマイルドになりバランスよく特徴が現れやすい深煎りで提供させていただきます。

当店のコーヒー豆は受注後に焙煎をし、ガス抜きのため一晩程度休ませたのち発送させていただきます。到着後、新鮮な豆の香り、淹れた際のふっくら丸く仕上がるコーヒードームをお楽しみ下さい。



北海道の冷涼な気候を天然の貯蔵庫として活用。一般的な冷蔵庫とは異なり、電気を使わず自然の力で豆を保管することで、環境負荷を最小限に抑えながら、この土地ならではの熟成を追求しています。



焙煎において何よりも大切にしているのは、機械任せにしない「手の感覚」です。通常は一度に数キロから数十キロ焼くのが一般的ですが、私たちはあえて特注の1kg焙煎窯を使用し、一つひとつ手回しで焼き上げています。



豆は種類によって水分量が異なります。一粒一粒の「水の飛び方」を指先や音で感じ取り、その日の状態に合わせて回す速度を自らの手で微調整する。この非効率なまでのこだわりが、豆本来の美しさを最大限に引き出します。



一日に焼ける量はわずか20kg。手間はかかりますが、小ロットでこまめに焼き上げることで、一番美味しい「焙煎から一週間以内」の最高の状態で皆様にお届けすることができます。ヤマフクコーヒーが大切にする、鮮度と味わいの物語をぜひお楽しみください。

軽いのどごしにもかかわらずしっかりとした深いコク

容量：300g / 焙煎度：深煎り

商品コード：000000000007

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